Krémové Tarhoto so sušenými paradajkami a cuketou (5. deň)

Ingrediencie:

Z nákupného zoznamu

Jarná cibuľka – 2/3 ks

Cesnak – 2 strúčiky

Tymian čerstvý

Cuketa – 100 g

Paradajkový pretlak – 20 g

Sušené paradajky – 42 g

Petržlenová vňatka

Parmezán – 10 g

Základné potraviny

Tarhoňa – 120 g

olivový olej

soľ

čierne korenie

Postup prípravy

1. Očistíme si cibuľu. Nakrájame nadrobno.

2. Panvicu zohrejeme, pridáme olivový olej. Pridáme nakrájanú cibuľu.

3. Dáme si variť vodu.

4. Cesnak očistíme a nakrájame na drobno. Pridáme k cibuli, prisypeme tarhoňu. Osolíme a okoreníme čiernym korením. Pridáme tymian. Restujeme.

5. Očistíme si cuketu a nakrájame nadrobno. Pridáme ku tarhoni . Pridáme aj za lyžicu paradajkového pretlaku a restujeme, pridáme horúcu vodu alebo vývar.

6. Dusíme približne 15 minút. Tekutinu pridávame postupne . Dochutíme soľou a čiernym korením.

7. Pridáme nadrobno nakrájané sušené paradajky. Dusíme.

8. Odstavíme z platne, prisypeme nastrúhaný parmezán. Premiešame.

9. Nakrájame si petržlenovú vňať.

10. Servírujeme. Posypané petržlenovou vňaťou a parmezánom.