Falafel po slovensky

Falafel, ako sa patrí. Teda... ako by sa patrilo, keby bol tradičným slovenským jedlom, nie arabským :-)

Falafel the Slovak Way

Falafel done right. Or… how it would be done right—if it were a traditional Slovak dish, not an Arab one. :-)

Ingrediencie:
200 g Sušený cícer
100 g slanina
100 g cibuľa
25 g Petržlenová vňať
2 g Majoránka
5 g červená sušená paprika
1 ks Čili paprika
7 g Soľ
1,2 g čierne korenie
Cesnak
50 g Bravčová masť
Masť na vyprážanie

Kyslá smotana
Bylinky
Soľ
Čierne korenie

Ingredients:
200 g Dried chickpeas
100 g Bacon
100 g Onion
25 g Parsley
2 g Marjoram
5 g Dried red paprika
1 pc Chili pepper
7 g Salt
1.2 g Black pepper
Garlic
50 g Pork lard
Lard for frying

Sour cream
Herbs
Salt
Black pepper